te 5 cm przy szafce to nie problem - na mebel układasz blat kuchenny, ktory z jednej i z drugiej strony będzie wystawał tylko po 2,5 cm i nie ma problemu,
Jak dasz wapienie to spokojnie podwyższy ci się pH, twardość wody którą zmierzyłeś też jest w porządku, co do chloru - sam mówisz że mieszkasz na wsi więc chyba problemu z odstaniem 50 l wody nie będzie problemu.
Przemyśl sprawę bo wybór szkła to jedna z najważniejszych rzeczy jaka cię czeka.