wrzuciłeś mrożonkę karmisz ryby czyli stale dodajesz amoniak .Masz niedojrzały zbiornik czyli zbyt mało bakterii nitrifikacyjnych ażeby przerobiły no2 w no3
Jak wszystko wskazuje przerabiasz drugą fazę cyklu czyli pierwsza tok skok nh3 następna spadek nh3 a wzrost no2 a jest przed tobą spadek no2 natomiast wzrost no3
moim zdaniem nie podmieniaj wody to nic ci nie da .
Sprubój innych testów jeśli masz dostęp to kropelkowy jbl .Jeżeli ryby się zachowują normalnie to lej starter a chemię zostaw na koniec .Może się powtórzę ale czekaj zakończenie pełnego cyklu trwa a twój zbiornik jest dopiero na półmetku 8)