tak, tu masz rację w miarę wiarygodny pomiar może nastąpić już 1 dzień po, jeżeli chcesz nieznacznie zmienić odczyn.
tak naprawdę nie ma co dyskutować o tym kiedy ph się stabilizuje dlatego że pozyskiwana surowa woda do przygotowania może się różnić składem (zależy od ujęcia ;p) i różnie reagować na agresywne środki zmieniające odczyn
dla mnie takie drobne zmiany pH to nic strasznego, trzeba po prostu poczekać aż się ono ustabilizuje i można działać dalej